Profesionálne kuchyne sa denne zaoberajú otázkou dodržiavanie všetkých hygienických štandardov. Tieto predpisy sú veľmi podrobné, a hlavne docela obmedzujúce. Pre profesionálne prevádzky to znamená, že […]
Kategória: Kuchynské spotrebiče
Elektrické profesionálne spotrebiče.
Medzi hlavné nezvyklé elektrické spotrebiče pre profesionálne prevádzky patrí hlavne elektrické konvektomaty. Tie sa používajú hlavne v kuchyniach, kde toľko nezáleží na tom, či používame […]
Digestor gastro.
Digestory sú potrebné zariadenia do všetkých možných profesionálnych prevádzok, kde sa varí alebo inak tepelne upravuje mnoho druhov jedla za jednu smenu. Je tu teda […]
Digestor do reštaurácie.
V reštauračných kuchyniach sa môže zdať, že je tam až moc jedla na to, aby sme v týchto profesionálnych kuchyniach vôbec mohli dýchať. Tu je […]
Pizza pec.
Pec na pizzu môže byť buď elektrická alebo plynová. U toho elektrického typu je nutné počkať celkom dlhú dobu na jej rozpálení. Táto doba je […]
Bary a práca s ľadom.
V mnohých baroch je potreba naozajstná kopa ľadu na nápoje, ktoré si ho hromadne žiadajú. Ľad je tu naozajstnou komoditou, ktorú je nutné mať vždy […]