Mnoho zmrzliny na svete predávajú cukrárne. Medzi tých najväčších dodavaťelov alebo skôr predajcov ale nepatrí. Ich prevádzky skôr patrí medzi menšinu na trhu. Najviac zmrzliny, […]
Kategória: Chladiace zariadenia
Gastro nádoby na pečenie a servírovanie.
Pečenie je najrozšírenejší činnosť hlavne v cukrárňach a pekárňach. Pekárne podľa neho tiež dostali svoj názov. Ide o prípravu rôznych výrobkov, za použitia konštantnej teploty. […]
Bary a práca s ľadom.
V mnohých baroch je potreba naozajstná kopa ľadu na nápoje, ktoré si ho hromadne žiadajú. Ľad je tu naozajstnou komoditou, ktorú je nutné mať vždy […]
Upratovanie v profesionálnej prevádzke.
Na upratovanie sa v profesionálnom prevádzke väčšinou používa priamo personál reštaurácie a mnoho upratovacích prostriedkov. Všetko je nutné po celom dne upratať tak, aby sa […]